Et bien les chocolatiers l'ont bien compris et proposent à cette occasion toutes sortes de recettes, de pièces uniques ou d'étalages inventifs et intéressants. C'est à chaque fois un plaisir pour les yeux et souvent aussi pour le palet !
Pour l'occasion, au cours de chocolaterie, nous avons pu confectionner une bonbonnière en forme de coeur. Nous l'avons ensuite remplie de pralines avec transfert au caramel à la groseille.
Notre caramel était légèrement trop cuit et donc un peu amère, mais les pralines étaient très belles.
Cela fait son effet, non ?
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire